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5这时山药也要蒸熟了，取出来，盘中倒入水，将汁液均匀地浇在热腾腾的山药上，让蒜味浸入山药中。配上美味的蒜蓉山药。
4芹菜——解降火。
推荐菜谱《芹菜蟹香菇炒》
1取新鲜蟹味菇一把，去掉根部，放入清水中，再清洗两次。将小欧芹切成几份，洗净备用。取半个红辣椒，根据颜色切成条状。葱切碎；姜切成菱形片备用。
2、锅中烧热油，当油温达到50%左右时，加入芹菜丁，炒约1分钟，芹菜切碎后，加入少许盐，快速翻炒高热。倒入并放在一边。
3、锅中再次加入油，烧热，油热后加入葱、姜炒香，加入蟹菇再次翻炒，待蟹菇变软后，加入芹菜，薄薄地炒香。红辣椒切片，加入生抽5克、老抽5克，炒匀，加少许水和土豆淀粉，淋少许油提亮颜色，装盘。清爽的蟹味蘑菇芹菜炒就完成了。
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