一些网友都想知道关于常吃魔芋烧鸭子的人普遍比同龄人身体好和一些鸭子可以怎么吃相关话题，接下来让小编详细讲解吧！
魔芋焖鸭是川渝地区的一道家常菜。属于泡椒口味系列，是鸭肉和魔芋的完美结合！
By黄桷树下乘凉真好
材料
鸭肉500克
魔芋500克
郫县豆瓣酱50g
油适量
盐适量
味精适量
姜、葱、蒜适量
料酒适量
啤酒2瓶
五香粉1茶匙
胡椒粉1茶匙
1汤匙酱油
泡椒、泡姜各适量
6个野生山椒
4颗浸泡过的豇豆
脚步
1、鸭肉洗净，加盐、姜片、葱、料酒调味10分钟。
2、魔芋切块，用水浸泡30分钟。
3、老姜、蒜、泡椒、泡姜、野山椒切粗片。
4.豇豆泡软，切成小块
5、鸭肉中挑出姜片和葱，沥干水分，入锅煎至表面金，备用。
6、另烧热油，将泡椒、泡姜、野山椒、泡豇豆炒香，然后加入姜、蒜、花椒、豆瓣酱，加入鸭肉翻炒，最后加入魔芋。
7、加入适量水或啤酒，加入五香料粉、胡椒粉、酱油，中火煮90分钟。
8、出锅前加入葱、味精即可食用。
尖端
因为有泡椒、泡姜、野三椒和泡豇豆，已经有点咸了。注意盐和酱油的用量，避免太咸。魔芋也可以焯水。如果没有焯水，就泡在水里，中途换水。个人觉得魔芋不焯的话口感会更滑一些。
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本文对于常吃魔芋烧鸭子的人普遍比同龄人身体好，和一些关于鸭子可以怎么吃的相关信息已讲解完毕，希望对大家有帮助。
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